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Item Uso de foto-estimulação para aceleração da fermentação no processo de produção de cerveja e chope(República Federativa do Brasil - Ministério do Desenvolvimento, Indústria e do Comércio Exterior - Instituto Nacional da Propriedade Industrial, 2013-04-16) Estracanholli, Everton Sergio; Polikarpov, Igor; Bagnato, Vanderlei SalvadorRefere-se a presente patente de invenção na utilização de fontes de luz - Laser ou LEDs ou Lâmpadas Fluorescentes, como forma de acelerar o processo de fermentação do mosto cervejeiro, que posteriormente irá se transformar em cerveja ou chope, ficando apto para o consumo, diminuindo assim o tempo de produção, diminuindo também o custo de produção e aumentando a capacidade produtiva.Item Sistema de injeção de gases para retores [i.e. reatores] de agitação pneumática(República Federativa do Brasil - Ministério do Desenvolvimento, Indústria e do Comércio Exterior - Instituto Nacional da Propriedade Industrial, 2016-05-03) Polikarpov, Igor; Sejeghim Júnior, Paulo; Monteiro, Patrícia Aparecida SantiagoA presente invenção trata um sistema de injeção de gases (1) para reatores de agitação pneumática que é consistido de uma base (2) que compreende uma câmara acumuladora de gases (3) e os injetores (4); que pode ser usado tanto em reatores do tipo airlift, como em reatores do tipo coluna de bolhas, proporcionando a necessidade de uma menor quantidade de ar para agitar e misturar o meio reacional, e um menor custo energético de funcionamento do reator.Item Sistema de monitoramento da produção e fermentação do mosto cervejeiro por espectroscopia de absorção no infravermelho(República Federativa do Brasil - Ministério do Desenvolvimento, Indústria e do Comércio Exterior - Instituto Nacional da Propriedade Industrial, 2014-03-18) Kurachi, Cristina; Estracanholli, Everton Sergio; Polikarpov, Igor; Bagnato, Vanderlei SalvadorA presente patente de invenção refere-se a um sistema de monitoramento da produção e fermentação do mosto cervejeiro utilizando a absorção óptica na região espectral do infravermelho, que abrange o intervalo de número de onda entre 975 cm-1 e 1190 cm-1, tomando o processo mais eficiente e obtendo um produto final mais apurado e com melhor qualidade e com economia de tempo e dinheiro.Item Oligonucleotídeos para produção de endoglucanase, sequências para produção de endoglucanase, processo de obtenção de endoglucanase e usos da endoglucanase(República Federativa do Brasil - Ministério do Desenvolvimento, Indústria e do Comércio Exterior - Instituto Nacional da Propriedade Industrial, 2015-06-30) Polikarpov, Igor; Pellegrini, Vanessa de Oliveira Arnoldi; Serpa, Viviane IsabelA invenção descreve oligonucleotídeos para produção de endoglucanase, sequências para produção de endoglucanase, processo de obtenção de endoglucanase e usos da endoglucanase. A enzima hidrolítica recombinante endoglucanase tem pH ótimo próximo de 2, possuindo grande potencial para ser utilizada em processos biotecnológicos e/ou agroindustriais que envolvem hidrólise de celulose, carboidratos e glicosídeos e utilizam pHs ácidos, tais como na indústria têxtil, indústria de papel e celulose, ração animal, indústria farmacêutica e agroindustrial, especialmente em condições que necessitam utilização de pH na faixa de 0,5 a 4.Item Biossensor para detecção de hormônios tireoidianos e aplicações em nanomedicina(República Federativa do Brasil - Ministério do Desenvolvimento, Indústria e do Comércio Exterior - Instituto Nacional de Propriedade Industrial, 2013-06-11) Figueira, Ana Carolina Migliorini; Polikarpov, Igor; Bendo, Luana; Zucolotto, ValtencirConstrução de um biossensor para detecção de hormônios tireoidianos e análogos sintéticos utilizando-se um eletrodo contendo trilhas interdigitadas de ouro. Neste dispositivo, tanto a superfície sólida, quanto a superfície sólida das trilhas de ouro, foram previamente preparadas com agentes silanos e mistura binária de dois tiois por meio da técnica de monocamadas auto-organizadas (SAMs). Sobre estas superfícies preparadas foi imobilizado a região LBD do receptor nuclear humano tireoidianos TR1 por “casting”. A detecção destes hormônios é realizada segundo medidas elétricas de impedância e resistência, as quais podem ser relacionadas com as concentrações dos analitos em um simples eixo de coordenadas, com capacitância ou resistência versas concentração. Esta metodologia permite a obtenção de um biossensor para hormônios tireoidianos, como T3, T4 e TRIAC, bem como para ligantes sintéticos, como o GC-1.