Instituto de Física de São Carlos – IFSC/USPEstracanholli, Everton SergioPolikarpov, IgorBagnato, Vanderlei Salvador2016-11-092016-11-092013-04-16http://repositorio.ifsc.usp.br/handle/RIIFSC/8452Refere-se a presente patente de invenção na utilização de fontes de luz - Laser ou LEDs ou Lâmpadas Fluorescentes, como forma de acelerar o processo de fermentação do mosto cervejeiro, que posteriormente irá se transformar em cerveja ou chope, ficando apto para o consumo, diminuindo assim o tempo de produção, diminuindo também o custo de produção e aumentando a capacidade produtiva.11 p.DigitalporAcesso abertoLASERFERMENTAÇÃO ALCOÓLICACERVEJAIFSC - SBIUniversidade de São Paulo - USP (BR/SP)