[Kit didático: construindo modelos de aminoácidos e proteínas]

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Data
2015-06-12
Autores
Silva, Aparecido Rodrigues da
Beltramini, Leila Maria
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Editor
Resumo

Kit composto por peças de plástico flexíveis, que permite a construção dos 20 aminoácidos principais. O carbono-alfa e os grupamentos amina e carboxila apresentam os ângulos de ligação e liberdade rotacional similares as moléculas reais. Este fato, somado com a restrição de rotação da ligação peptídica, permite a construção das estruturas secundárias hélices-alfa e folhas e voltas-betas com muita fidelidade às estruturas reais.

Descrição
Palavras-chave
Aminoácidos, Proteínas
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